- Jakarta,quickq安卓版下载最新版 CNN Indonesia--
Jika ditilik dari namanya, lethek berarti lusuh, dekil, jelek. Apa sebenarnya mi lethek?
Mi lethek dari Indonesia sebagai mipaling jelek di dunia atau the ugliest noodles in the worldkarena penampilan dan warnanya.
"Mi lethek Indonesia atau mi jelek, punya keabu-abuan yang kusam saat dimasak," tulis mereka.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mi lethek atau mi lethek merupakan kuliner mi asli dari Bantul, Yogyakarta.
Lihat Juga :
Resep Pempek tanpa Ikan, Enak dan Anti-gagal
Mi ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Proses pembuatan mi lethek sampai saat ini dibuat dengan menggunakan cara yang tradisional.
Mengutip berbagai sumber, nama lethek ini muncul karena helaian mi yang punya warna kecokelatan. Mengutip laman Warisan Budaya Kemdikbud, dalam bahasa Jawa Tengah, lethek berarti kotor.
Secara tradisional, bahan baku mi lethek ini dibuat dengan menggunakan bantuan sapi untuk mengaduk adonan cairnya.
Setelah teraduk sempurna, adonan cair ini kemudian dikukus dan dicetak menggunakan pencetak yang disebut dengan tarikan.
Lihat Juga :
Resep Mie Goreng Jawa yang Manis Gurih
Mi pun dicetak seperti helaian tipis yang diletakkan di atas alat penjemur tradisional. Setelah wadah terisi penuh, mi lethek pun dijemur di bawah sinar matahari sampai kering.
Produksi atau sentra Mie Lethek di Daerah Istimewa Yogyakarta adalah wilayah Kabupaten Bantul, yaitu di Desa Trimurti Kecamatan Srandakan.
Sama seperti mi lainnya, mi lethek bisa diolah menjadi mi rebus ataupun mi goreng. Helaiannya yang tipis dan lurus sekilas mirip dengan bihun.
(chs) 顶: 3541踩: 456
Disebut Mi Terjelek di Dunia, Apa Itu Mi Lethek?
人参与 | 时间:2025-06-06 16:01:03
相关文章
- Jokowi Beda Pendapat Soal Polemik Rancangan UU DKJ: Kalau Saya Pilih Langsung
- Dampak Erupsi Gunung Ruang, 2 Bandara Telah Dibuka dan 5 Bandara Masih Ditutup
- FOTO: Belajar Seni Bela Diri Kuno di Masa Kini
- Dianjurkan Puasa, Tanggal 10 Muharram Jatuh pada Hari Apa?
- Bukan Diet, Ini 7 Cara Sederhana Bikin Badan Lebih Kurus
- Ada Berapa Tanggal Libur Nasional di Bulan Juni 2024? Catat Jadwal Cuti Bersamanya
- Perempuan Menikah dan Plus Size Bisa Ikut Miss Universe Indonesia 2024
- Ada Berapa Tanggal Libur Nasional di Bulan Juni 2024? Catat Jadwal Cuti Bersamanya
- Petani Usulkan Subsidi Harga Pembelian Gabah dan Beras, Ganjar Pranowo Singgung Digitalisasi
- Hutang Tersangka Mutilasi Istri di Ciamis Tembus Ratusan Juta Rupiah
评论专区